Programme

1. Mise en place de techniques de production d’anticorps destinés à l’utilisation en agroalimentaire, en plus des techniques d’analyse classiques et ce pour le

contrôle de qualité des aliments. Réalisation de travaux se rapportant à la biochimie de la nutrition dans le cadre d’un nouveau master et pour des doctorants en

immunochimie alimentaire et santé (polyphénols, huiles essentielles, nitrates, nitrites…).

2.Analyse de la consommation alimentaire et surtout des apports en énergie et fer chez les femmes enceintes souffrant d’anémie ferriprive. Identification des

différents types d’anémie au cours de la grossesse, exploration de leur profil socioéconomique et réalisation d’un programme pour la surveillance nutritionnelle

et alimentaire de la carence en fer en Algérie.

3.Recherches autour d’un thème central la pathologie cellulaire. Les travaux entrepris, touchent la cancérologie, allant du cancer du sein, du col, du sang de la

thyroïde en rapport ou non avec l’alimentation etc.….. développer au sein de notre laboratoire des techniques récentes d’investigation en introduisant de

nouvelles technologies, celles de la biologie moléculaire de l’ADN tout comme la fluorescence in situ après hybridation (Fish), l’hybridation génomique

comparative (CGH) et la technique moléculaire multifish. Ces techniques aideraient à une meilleure prise en charge des malades et à thérapeutique ciblée.

5.Statut nutritionnel de différentes catégories de populations de la région de Sidi Bel-Abbés

Objectifs

1.Mise en place de techniques de production d’anticorps destinés à l’utilisation en agroalimentaire, en plus des techniques d’analyse

classiques et ce pour le contrôle de qualité des aliments. Réalisation de travaux se rapportant à la biochimie de l’alimentation et santé

dans le cadre d’un nouveau master et pour des doctorants (polyphénols, huiles essentielles, nitrates, nitrites…).

2.Analyse de la consommation alimentaire et surtout des apports en énergie et fer chez les femmes enceintes souffrant d’anémie

ferriprive. Identification des différents types d’anémie au cours de la grossesse, exploration de leur profil socioéconomique et réalisation

d’un programme pour la surveillance nutritionnelle et alimentaire de la carence en fer en Algérie.

3.Recherches autour d’un thème central la pathologie cellulaire. Les travaux entrepris, touchent la cancérologie, allant du cancer du sein,

du col, du sang de la thyroïde etc.….. développer au sein de notre laboratoire des techniques récentes d’investigation en introduisant de

nouvelles technologies, celles de la biologie moléculaire de l’ADN tout comme la fluorescence in situ après hybridation (Fish),

l’hybridation génomique comparative (CGH) et la technique moléculaire multifish. Ces techniques aideraient à une meilleure prise en

charge des malades et à thérapeutique ciblée.

4. Suivi de l’Évolution Microbiologique et Physicochimique des Viandes Ovines Locales Conservées à – 18°C pendant 18 mois « Étude

Diagnostic ».

5. « Effets des insectes « Punaises » sur la qualité technologique des céréales « Blés » et essais d’amélioration

6. Etudes des protéines de la couche à aleurone de quelques variétés de céréales cultivées en Algérie dans un but de sélection génétique

de variétés destinées à des utilisations ciblées.

Etudes et travaux de recherche à réaliser

1. FISH. mettre en place cette technique qui est devenue une technique de routine dans l’investigation des pathologies comme le cancer

2. Réalisation de nombreux travaux inhérents à la qualité des produits alimentaires divers.

3. HCG….Technique de pointe qui aide au diagnostic et la thérapeutique

4. Mise en place de techniques d’analyse de routine destinées à des analyses de qualité des aliments et donc de prestations

5. MULTIFISH…..développement de cette technique devient impératif, pour une meilleure prise en charge des malades souffrants de certaines pathologies

6. Acquisitions de nouvelles techniques d’analyses comme celles immunochimiques, électrophorétiques et application dans le domaine du contrôle de qualité alimentaire

7. Application de techniques d’enquête alimentaire pour identifier au niveau de notre population Bel-Abésiennes (personnes âgées, enfants en bas âge,

femmes enceintes…) la qualité des régimes alimentaires et leurs corrélations éventuelles avec différentes pathologies (obésité, diabète, maladies

cardiovasculaires…).